lunedì 18 maggio 2009

Vinissage 2009

Il 16 e 17 Maggio 2009, negli spazi del palazzo del Michelerio ad Asti, si è tenuto Vinissage, salone di vini da agricoltura biologica e biodinamica.
Erano presenti una sesantina di produttori provenienti da diverse regioni vinicole.
I vignaioli di Vinissage condividono la naturalità sia in vigna sia in cantina, rifiutando eccessive pratiche “interventiste”.
Il loro è un lavoro di rispetto e valorizzazione dell’uva, senza alcuna forzatura. In cantina si impegnano a non distruggere quello che l’annata ha prodotto, vinificando secondo i criteri più tradizionali del posto. Per questi motivi i loro vini sono poco convenzionali e strettamente legati al territorio di appartenenza.