mercoledì 4 marzo 2015

Natural Critical Wine 2015


Se è tenuto a Roma sabato 28 febbraio e domenica 1 marzo 2015 il Natural Critical Wine, fiera dei Vignaioli Artigiani Naturali, si sono assaggiati vini unici come i vignaioli che li producono, diversi per annate e per territori.
La sua essenza è sintesi di due diverse esperienze, Vignaioli di Vignaioli e Critical Wine/Terra e Libertà, riassumibile con queste parolenaturale, vero, sincero, biologico, biodinamico, appassionato, autocertificato, a prezzo sorgente,da agricoltura contadina, umano.
Alla manifestazione hanno partecipato vignaioli delle diverse regioni d'Italia, che adottano in vigna i principi dell'agricoltura biologica o biodinamica e in cantina uno "stile" coerente, che non modifichi la naturale espressione del territorio.