domenica 21 dicembre 2014

I Bio-Resistenti dei Sapori

Oggi 21/12/14 (solstizio d'inverno) presso l'agriturismo Su Massaiu (Turri) abbiamo scritto il Manifesto dei BioResistenti dei Sapori.

Il movimento dei BioResistenti dei sapori fondato da Maurizio Altea, Adele Illotto e Luigi Manias, è composto da contadini - artigiani che:
a) fanno quello che dicono e dicono quello che fanno;
b) lavorano nel rispetto dell'ambiente e della salute dell'uomo;
c) fanno certificare il loro operato bio da organismi di controllo autorizzati, oppure si autocertificano permettendo il controllo dei consumatori.


I BioResistenti dei sapori promuovono ogni manifestazione (incontri conviviali, degustazioni,visite, convegni, corsi, fiere) utile per affermare:
a) il buon cibo del contadino – artigiano;
b) la difesa del territorio;
c) la centralità del contadino rispetto al mercato.


Il gruppo è aperto a tutti quelli che condividono le linee di questo manifesto.
Ogni aderente si farà promotore anche dei prodotti degli altri BioResistenti, mediante esposizione e/o vendita di essi nel proprio punto vendita aziendale.